:: Mona ::: - vc conhece todos os tipos de arroz?
Arroz branco (Polido) : O arroz do dia a dia não é o mais nutritivo, pois tem sua casca retirada durante o processo de fabricação, porém é rico em carboidrato. Tem seus pontos positivos de ser o mais barato, fácil acesso e de preparo mais rápido. . Integral: Este tipo de arroz mantém a camada externa, o farelo, pois não é polido ou refinado. Por esta razão ele tem uma aparência mais escura e uma consistência mais firme. Seu consumo tem aumentado devido as suas qualidades nutricionias, possui mais quantidade de manganês, selênio e vitamina do complexo B do que o arroz comum. Parboilizado: É o arroz processado por um método que consiste em tratar os grãos em água fervente, o que faz com que os nutrientes da casca passem para a parte interna do grão. .. Arbóreo: Utilizado para preparações de risoto, cujo nome significa arroz pequeno, este tipo de arroz é cultivado na Itália. Como tem uma casca grossa e um grão mais resistente, este arroz resiste ao cozimento prolongado e ao movimento constante da colher sem que vire uma papa. . Negro: Originário da China, onde é plantado há mais de 4000 anos, era conhecido como arroz proibido por ser um alimento exclusivo do imperador chinês. Tem um sabor rústico e seu preparo deve ser al dente. Ele tem um elevado teor de ferro e antioxidantes, que combatem os radicais livres. . selvagem: Com grão longo e escuro, pode ser preparado sozinho ou misturado a outros tipos de arroz, da mesma forma que o arroz comum, apesar de exigir mais água no preparo. .. Arroz Japonês: Utilizado na culinária japonesa, tem característica seus grãos unidos, devido a grande quantidade de amido. Seus grãos são curtos, curvados e um pouco transparentes.Vermelho: O modo de preparo é o mesmo que o arroz branco, porém tem +ferro, zinco e fibras..aromático: possui grãos longos. Possuem os mesmo valores nutricionais que o arroz polido. 14-07-14 - 23:19:00
:: Mona ::: interessante 
29-07-14 - 16:28:22
:: Mona ::: mto interessante. arroz é bom d+ 
03-10-15 - 17:39:45
:: Mona ::: adoro .huhu de 12-05-17 - 16:19:55
rosinha: legal 18-08-17 - 22:52:49